- 1 kg harina.
- 1 kg cebolla.
- 1 kg pechuga de pollo.
- 1 kg pechuga de pollo.
- - 1 morrón rojo.
- - 1 morrón verde.
- - 300 gr grasa.
- - Pimentón.
- - Comino.
- - Sal.
- - 4 huevos.
- - 1 papa mediana.
- - Cebolla de verde.
PREPARACIÓN (90 minutos)
1) Para la masa: En un bowl mezclar la harina y la grasa, agregarle sal a gusto y un vaso de agua tibia hasta tener una masa solida.
2) Hacer bollitos y estirarlas con el palo de amasar.
3) Para el relleno: En una olla poner aceite a calentar.
4) Picar las cebollas bien chiquitas, el morrón rojo y verde y echarlo en la olla.
6) Agregarle los huevos duros picados la papa en pequeños cubitos.
7) Echar una cucharada sopera de pimentón, una cucharada de té de comino, sal a gusto. El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos.
8) La papa agregarla cuando este cocido el pollo.
9) Picar la cebolla de verdeo (la parte verde) bien chiquito y echarla al final.
13) A disfrutar! ;)
2) Hacer bollitos y estirarlas con el palo de amasar.
3) Para el relleno: En una olla poner aceite a calentar.
4) Picar las cebollas bien chiquitas, el morrón rojo y verde y echarlo en la olla.
5) Cortar las pechugas crudas (algunos lo hierven primero) en cubitos pequeños.
6) Agregarle los huevos duros picados la papa en pequeños cubitos.
7) Echar una cucharada sopera de pimentón, una cucharada de té de comino, sal a gusto. El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos.
8) La papa agregarla cuando este cocido el pollo.
9) Picar la cebolla de verdeo (la parte verde) bien chiquito y echarla al final.
10) Retirar del fuego y dejar enfriar.
11) Hacer el repulgue ayudándose con las manos.
12) Meterlas en una placa y al horno hasta que se doren.
13) A disfrutar! ;)
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