ENRROLLADO DE HOT DOG

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INGREDIENTES

- 1/2 kg. de harina s/preparar. 
- 1/4 kg. de manteca vegetal suelta. 
- 1/2 cdta. de sal.
- Agua helada cantidad necesaria.
- 1 cdta. de polvo de hornear. 
- 1/4 kg. de hot dog ternera. 
- 1 huevo para el barniz.

                                                        PREPARACIÓN

1) Se cierne la harina se le agrega la sal, el polvo de hornear, agrego la manteca y formo avena.
Luego hago corona y agrego agua helada y lo voy uniendo con la mano(si ya no se puede unir lo que esta unido, le hago bola y la coloco en una bolsa y a la refrigeradora durante 10 minutos).

2) Y con el resto de harina hago lo mismo hasta que quede todo unido.

3) Lo saco de la refri y lo extiendo con el rodillo, luego lo doblo en 4 y sigo amasando hasta que mas o menos quede en forma triangular, luego lo corto por la mitad y cada lado lo doblo de todos los extremos y lo sigo amasando y luego le paso una pincelada de barniz (1 huevo mas 1 cda. de aceite) y encima coloco el hot dog partido en 4 de largo y lo enrollo y encima tambien le paso barniz.

4) La lata enmantecada y ahi coloco los enrolladitos, lo llevo al horno por 15' a 180°