TRUFAS DE CHOCOLATE

                                                               
                                                               INGREDIENTES

1. - 250 gramos mantequilla.
2. - 250 gramos azúcar.
3. - 1 cucharadita esencia de chocolate, café u otra esencia de licor.
4. - 50 te de cacao en polvo.
5. - 5 huevos.
6. - Nutella.
7. - Chocolate blanco.
8. - 1 cucharadita polvo para hornear.
9. - 200 gramos harina de trigo.
10. - 50 gramos nueces trituradas.

1. 
   

                                  
                                   PREPARACIÓN

   1) En una batidora añadir la mantequilla con el azúcar o             stevia y la esencia.

2) Cernir con un colador la harina de trigo con el cacao y
    el polvo para hornear y cuando la mantequilla con el azúcar
    y la esencia estén mezclados añadir estos polvos con los 5
    huevos y las nueces.

1. 3) Cuando todo esté homogéneo, retirar y meter al             horno en un molde (cualquiera) previamente                   engrasado y enharinado durante 50 min y a                     temperatura de 180.
2. 4) Cuando este salga del horno, dejar enfriar y                     desmoldar, con las manos despedazar toda la torta y       añades nutella y con las manos empezar a armar las       bolitas, poner a derretir el chocolate blanco para             decorarlas y si quieres perlitas o chispas para que           queden más lindas y listo.

ENRROLLADO DE HOT DOG

OT

INGREDIENTES

- 1/2 kg. de harina s/preparar. 
- 1/4 kg. de manteca vegetal suelta. 
- 1/2 cdta. de sal.
- Agua helada cantidad necesaria.
- 1 cdta. de polvo de hornear. 
- 1/4 kg. de hot dog ternera. 
- 1 huevo para el barniz.

                                                        PREPARACIÓN

1) Se cierne la harina se le agrega la sal, el polvo de hornear, agrego la manteca y formo avena.
Luego hago corona y agrego agua helada y lo voy uniendo con la mano(si ya no se puede unir lo que esta unido, le hago bola y la coloco en una bolsa y a la refrigeradora durante 10 minutos).

2) Y con el resto de harina hago lo mismo hasta que quede todo unido.

3) Lo saco de la refri y lo extiendo con el rodillo, luego lo doblo en 4 y sigo amasando hasta que mas o menos quede en forma triangular, luego lo corto por la mitad y cada lado lo doblo de todos los extremos y lo sigo amasando y luego le paso una pincelada de barniz (1 huevo mas 1 cda. de aceite) y encima coloco el hot dog partido en 4 de largo y lo enrollo y encima tambien le paso barniz.

4) La lata enmantecada y ahi coloco los enrolladitos, lo llevo al horno por 15' a 180°